Té de yerba mate Selecta • Energía, guaraná • 500 g

En Argentina, el té de mate tiene tanta importancia cultural que, desde 2013, ha sido reconocido oficialmente como la bebida nacional. La yerba mate contiene más antioxidantes que el té verde y es una bebida muy versátil. Aporta energía cuando está caliente, refresca cuando está fría y ofrece una amplia variedad de experiencias con distintos sabores.

El té de mate mejora el estado de alerta mental y la concentración, favorece la digestión y reduce levemente el apetito, lo que lo hace excelente para dietas de adelgazamiento. Quienes beben yerba mate por primera vez a menudo informan una mejora del estado de ánimo y una mayor claridad de pensamiento.

Una infusión más fuerte de mate puede contener hasta 100 - 180 mg de cafeína por porción; sin embargo, provoca menos nerviosismo y tensión en comparación con el café, gracias a la teobromina que contiene, la cual ayuda a atenuar los efectos negativos de la cafeína.

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☀ ¿Cómo preparar yerba mate?

• Vierta 2 - 3 dl de agua a 70 - 80 °C sobre 1 cucharada de té de mate.
• Déjelo infusionar durante 5 - 10 minutos.
• Cuele el té o bébalo con una bombilla.

Use un vaso o una taza de cerámica.

Almacenamiento: en un lugar seco y oscuro, por debajo de 25 °C.

La historia de Selecta

La historia de la marca de yerba mate Selecta comenzó en la ciudad de Bella Vista, ubicada en la parte sur de Paraguay, en el departamento de Itapúa. La marca fue creada por EBSA – Empresa Brasileira de Sementes de Alimentos S.A. – y se ha convertido en una de las marcas de yerba mate más reconocidas de Paraguay.

La empresa fue fundada por Reinaldo Brönstrup, de origen alemán, y su esposa, Malvina Bohn. En 1940, establecieron su primera plantación de yerba mate en Bella Vista. Al principio, la producción era a pequeña escala, pero pronto se expandió.

La pareja lanzó la marca Selecta en 1950 y comenzó el procesamiento a gran escala de yerba mate, incluyendo el cultivo, la cosecha, el secado y el envasado. El lema de la empresa es: “Sembramos con pasión, cosechamos vida.”

Las plantaciones y las instalaciones de procesamiento de Selecta se encuentran en Bella Vista, a menudo considerada la capital de la yerba mate de Paraguay.

La yerba mate se seca mediante el método tradicional barbacuá, en el que las hojas se secan al humo, lo que da como resultado un sabor ahumado característico. Luego, las hojas se añejan durante 2 años para lograr el perfil de sabor deseado.

La marca Selecta está estrechamente vinculada a la cultura y las tradiciones paraguayas. La misión de la empresa es preservar y promover el patrimonio guaraní y su forma de vida a través del consumo de té de mate.

10 situaciones en las que recomendamos usar té de mate

Datos interesantes sobre el té de mate

La yerba mate se elabora a partir de las hojas secas del árbol de hoja perenneIlex paraguariensis. Es especialmente popular en Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil, donde forma parte esencial de las rutinas diarias y la vida social.

La planta de yerba mate era considerada sagrada por el pueblo guaraní de Sudamérica, que creía que era un don divino que brinda fuerza, lucidez y salud.

En el mate tradicional, la bebida se comparte desde una sola taza, simbolizando la amistad, la confianza y la igualdad. Siempre hay un “maestro del mate” en el grupo que rellena el agua caliente y cuida de los demás.

En Argentina, más del 90% de la población consume yerba mate con regularidad, y es una imagen común en escuelas, lugares de trabajo y parques.

En los climas cálidos de Paraguay y partes de Brasil, el mate se prepara con agua helada, a menudo con menta fresca o jugo de limón, lo que lo hace a la vez energizante y refrescante en verano.

El mate contiene no solo cafeína, sino también otros estimulantes —como la teobromina— que potencian el rendimiento mental, la concentración y la memoria. Por esta razón, muchas personas lo beben para mejorar la concentración durante el estudio o el trabajo.

Principales componentes activos de la yerba mate

• Cafeína: estimulante, pero provoca menos nerviosismo que el café
• Teobromina y teofilina: estimulantes suaves que también favorecen la salud cardiovascular
• Antioxidantes: contiene más polifenoles que el té verde
• Vitaminas y minerales: vitaminas del grupo B, vitamina C, potasio, magnesio, manganeso, etc.

7 efectos positivos del té de mate sobre la salud

El mate reduce ligeramente el apetito y acelera el metabolismo, lo que lo hace ideal para dietas de pérdida de peso. Puede consumirse mientras se siguen dietas keto, bajas en carbohidratos o paleo.

1. Estimulante natural

La combinación de cafeína, teobromina y teofilina aumenta el estado de alerta, la concentración y el rendimiento mental sin provocar una “bajada de cafeína” repentina. Mejora el estado de ánimo y reduce la fatiga.

2. Favorece la función cognitiva

Estimula la actividad cerebral, lo que lo hace útil durante el estudio, largas jornadas de trabajo o la conducción. Algunos estudios sugieren que el consumo regular puede reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.

3. Apoyo cardiovascular

Mejora la circulación y tiene un efecto vasodilatador suave debido a la teobromina. Sus antioxidantes reducen el estrés oxidativo, lo que puede ayudar a prevenir la hipertensión y la aterosclerosis.

4. Alto contenido de antioxidantes

Contiene más de 90 polifenoles diferentes. Los polifenoles ralentizan el proceso de envejecimiento y protegen las células de diversos efectos nocivos.

5. Ayuda a regular el peso corporal

Aumenta la quema de grasas y acelera el metabolismo. Suprime ligeramente el apetito, lo que lo hace ideal para quienes están a dieta o en ayuno.

6. Favorece la digestión

Estimula la producción de bilis, ayudando a descomponer las grasas de forma más eficaz.
Tiene un efecto laxante suave, por lo que puede ayudar con el estreñimiento o los trastornos digestivos.

7. Fortalece el sistema inmunitario

Contiene vitamina C, vitaminas del grupo B, zinc y manganeso, todos esenciales para mantener un sistema inmunitario equilibrado.