Té de yerba mate Kraus • Silvestre, MENTA • 500 g

En Argentina, el té de mate tiene tal importancia cultural que desde 2013 ha sido reconocido oficialmente como la bebida nacional. La yerba mate contiene más antioxidantes que el té verde y es una bebida increíblemente versátil. Aporta energía en caliente, refresca en frío y ofrece una amplia variedad de experiencias con diferentes sabores.

El té de mate mejora el estado de alerta mental y la concentración, favorece la digestión y reduce ligeramente el apetito, lo que lo hace excelente para dietas de adelgazamiento. Quienes beben yerba mate por primera vez suelen reportar un mejor estado de ánimo y una mayor claridad de pensamiento.

Una infusión de mate más fuerte puede contener hasta 100 - 180 mg de cafeína por porción, y aun así provoca menos nerviosismo y tensión en comparación con el café, gracias a la teobromina que contiene, la cual ayuda a atenuar los efectos negativos de la cafeína.

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☀ ¿Cómo preparar yerba mate?

• Vierta 2 - 3 dl de agua a 70 - 80 °C sobre 1 cucharada de té de mate.
• Déjelo infusionar durante 5 - 10 minutos.
• Cuele el té o bébalo con una bombilla.

Use un vaso o una taza de cerámica.

Conservación: en un lugar seco y oscuro, por debajo de 25 °C.

La historia de Kraus

La historia de la marca Kraus yerba mate abarca más de un siglo y está profundamente arraigada en un compromiso con la agricultura orgánica y la sostenibilidad.

En 1894, Francis Kraus, de origen austríaco, emigró a Argentina y se estableció con su familia en la provincia de Misiones. Su hijo, Francisco José, comenzó a cultivar yerba mate a los 13 años. Más tarde, compró sus propias tierras, donde sus hijos Juan Ángel y Román se sumaron a las labores agrícolas. Ampliaron las plantaciones, recolectaron ellos mismos las mejores semillas y construyeron sus propias instalaciones de secado, desarrollando una empresa artesanal independiente.

Juan Ángel Kraus, uno de los miembros de la familia, desarrolló un método de secado sin humo utilizando una combinación de gas y aire caliente. Esta técnica preserva el sabor suave y natural de la yerba mate, libre del tradicional aroma ahumado.

En 1997, el hijo de Juan Ángel, Milton Kraus, se dio cuenta de que su familia siempre había practicado una agricultura sin químicos. Comenzó a certificar las plantaciones y los métodos de procesamiento como orgánicos, reforzando el compromiso de la marca con una producción natural y sostenible.

En 2001, Kraus comenzó a exportar té de mate orgánico a Estados Unidos en colaboración con una empresa llamada ECOTEAS. Este paso contribuyó a la reputación internacional de la marca, especialmente entre los consumidores preocupados por la salud.

El saltamontes verde del logotipo de Kraus proviene de los recuerdos de infancia de Milton Kraus, cuando vio saltamontes en la planta de secado entre las hojas de yerba mate. Este símbolo representa una estrecha conexión con la naturaleza y una dedicación a la agricultura orgánica.

Kraus planta cientos de árboles nativos cada año como parte de su programa de reforestación, apoyando la biodiversidad y la agricultura sostenible.
La marca Kraus sigue siendo de propiedad familiar y continúa centrada en producir productos de yerba mate orgánica, sostenibles y éticos, disponibles para consumidores preocupados por la salud en todo el mundo.

10 situaciones en las que recomendamos usar té de mate

Datos interesantes sobre el té de mate

La yerba mate se elabora a partir de las hojas secas del árbol perenne Ilex paraguariensis. Es especialmente popular en Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil, donde constituye una parte esencial de las rutinas diarias y de la vida social.

La planta de yerba mate era considerada sagrada por el pueblo guaraní de Sudamérica, que creía que era un don divino que aporta fuerza, estado de alerta y salud.

En el consumo tradicional del mate, la bebida se comparte desde un solo recipiente, simbolizando la amistad, la confianza y la igualdad. Siempre hay un “maestro del mate” en el grupo que repone el agua caliente y se ocupa de los demás.

En Argentina, más del 90% de la población consume yerba mate con regularidad, y es habitual verla en escuelas, lugares de trabajo y parques.

En los climas cálidos de Paraguay y algunas zonas de Brasil, el mate se prepara con agua helada, a menudo con menta fresca o zumo de limón, lo que lo hace a la vez energizante y refrescante en verano.

El mate contiene no solo cafeína, sino también otros estimulantes, como la teobromina, que mejoran el rendimiento mental, la concentración y la memoria. Por este motivo, muchas personas lo beben para mejorar la concentración durante el estudio o el trabajo.

Principales componentes activos de la yerba mate

• Cafeína: estimulante, pero causa menos nerviosismo que el café
• Teobromina y teofilina: estimulantes suaves que también favorecen la salud cardiovascular
• Antioxidantes: contiene más polifenoles que el té verde
• Vitaminas y minerales: vitaminas del grupo B, vitamina C, potasio, magnesio, manganeso, etc.

7 efectos positivos para la salud del té de mate

El mate reduce ligeramente el apetito y acelera el metabolismo, lo que lo hace ideal para dietas de adelgazamiento. Puede consumirse mientras se sigue una dieta cetogénica, baja en carbohidratos o paleo.

1. Estimulante natural

La combinación de cafeína, teobromina y teofilina aumenta el estado de alerta, la concentración y el rendimiento mental sin provocar una “bajada de cafeína” repentina. Mejora el estado de ánimo y reduce la fatiga.

2. Favorece la función cognitiva

Estimula la actividad cerebral, lo que lo hace útil durante el estudio, largas jornadas de trabajo o al conducir. Algunos estudios sugieren que el consumo regular puede reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.

3. Apoyo cardiovascular

Mejora la circulación y tiene un leve efecto vasodilatador debido a la teobromina. Sus antioxidantes reducen el estrés oxidativo, lo que puede ayudar a prevenir la hipertensión y la aterosclerosis.

4. Alto contenido de antioxidantes

Contiene más de 90 polifenoles diferentes. Los polifenoles ralentizan el proceso de envejecimiento y protegen las células de diversos efectos perjudiciales.

5. Ayuda a regular el peso corporal

Aumenta la quema de grasa y acelera el metabolismo. Reduce ligeramente el apetito, lo que lo hace ideal para quienes están a dieta o en ayuno.

6. Favorece la digestión

Estimula la producción de bilis, ayudando a descomponer las grasas con mayor eficacia. Tiene un leve efecto laxante, por lo que puede ayudar con el estreñimiento o los trastornos digestivos.

7. Fortalece el sistema inmunitario

Contiene vitamina C, vitaminas del grupo B, zinc y manganeso, todos esenciales para mantener un sistema inmunitario equilibrado.